Metos mukana koko gastronomisella kilpailupolulla
Ravintola-alan kehittäminen kilpailutoiminnan kautta on äärimmäisen tärkeää. Kuten huippu-urheilussa, myös gastronomiassa kehityksen on oltava jatkuvaa ja nousujohteista. Huipulle ei hypätä yhdessä loikassa – osaaminen rakentuu vaihe vaiheelta.
Kilpailupolku alkaa koulutuksen ja opiskelijoiden välisistä kansallisista kilpailuista. Se jatkuu ammattitasolla SM-kilpailuihin ja huipentuu lopulta kansainväliseen maailmanmestaruustason kilpailemiseen. Tämä sama polku näkyy myös suomalaisen gastronomian kehityksessä, ja sen vahvistamisessa on tärkeää olla mukana jokaisessa vaiheessa.
Ruoan maailmassa tämä polku kulkee Taitaja-kilpailuista Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailuihin ja huipentuu Bocuse d’Or -kilpailuun – gastronomian ehdottomaan huipentumaan. Opiskeluaikaiset kilpailut ovat erinomainen tapa kannustaa nuoria ja motivoituneita tekijöitä. Ne tarjoavat mahdollisuuden testata osaamista, kartuttaa kokemusta ja oppia uutta jo opintojen aikana.
Ammattikeittiölaitteiden valmistajana haluamme olla mukana kilpailutoiminnassa, koska haluamme aidosti vaikuttaa alan kehitykseen. Tämän päivän opiskelijat ovat huomisen ammattilaisia ja huippuosaajia, joilla on merkittävä rooli koko alan
tulevaisuudessa. Kilpailuissa on tärkeää, että laitteet ja välineet ovat yhdenmukaiset – oli kyseessä kansallinen kilpailu tai kansainvälinen huipputason koitos. Mielestämme huippuluokan laitteilla kilpaileminen on tärkeää jo alusta alkaen. Näin tuemme nuoria osaajia matkalla kohti omia unelmiaan.
Metos on suunnitellut, varustanut ja toimittanut kilpailukeittiöitä erilaisiin gastronomisiin kilpailuihin jo vuosien ajan. Näin kilpailijoilla on käytössään paras mahdollinen teknologia, jotka luovat optimaaliset olosuhteet onnistuneille suorituksille – juuri niille, joissa osaaminen pääsee aidosti esiin.
Uskomme vahvasti, että kilpailutoiminnan tukeminen on keskeinen osa ravintola-alan kehitystä ja tulevaisuutta. Siksi olemme ylpeitä saadessamme olla mukana rakentamassa tätä polkua – alusta huipulle asti.
Kirjoittaja
Mikko Lehtovirta, myyntipäällikkö, Metos
Metos on ollut osa suomalaisia ammattikeittiöitä jo yli sadan vuoden ajan. Toimitamme huipputason keittiöratkaisuja kaikenlaisiin tarpeisiin: pienistä kahviloista ja ravintoloista aina suuriin julkisiin keittiöihin. Valikoimastamme löytyy markkinoiden laajin tuotekokonaisuus sekä kattavat suunnittelu-, koulutus- ja huoltopalvelut. Kestävät, pitkäikäiset laitteet ja kokonaisvaltainen palvelu luovat vahvan perustan toimivalle ja vastuulliselle ruokatuotannolle.
