Floristiikka

304

Floristiikka

Kukka- ja puutarhakaupan osaamisalan suorittanut puutarhuri osaa esitellä, myydä ja hinnoitella kukka- ja puutarhakaupan tuotteita, tarvikkeita ja palveluja. Hän osaa markkinoida, neuvoa asiakkaita sekä tehdä ja myydä sidontatöitä ja muita alan tuotteita. Hän osaa käsitellä kasveja varmistaen niiden myyntikelpoisuuden ja huolehtia myymälätiloista.

Kilpailuun voivat osallistua myös puutarha-alan ammattitutkinto-opiskelijat. Ammattitutkinnon ammattinimike on floristi.

Aikataulut ja info

Yleiskuvaus kilpailulajista

Kukka- ja puutarhakaupan osaamisalan suorittaneella puutarhurilla on laaja-alainen puutarha-alan perusosaaminen sekä syvempää osaamista kukka- ja puutarhakaupasta. Hän tunnistaa monipuolisesti puutarha-alan kasveja ja niiden kasvuun vaikuttavia tekijöitä sekä osaa esitellä, myydä ja hinnoitella kukka- ja puutarhakaupan tuotteita, tarvikkeita ja palveluja. Hän neuvoo asiakkaita kasvien käytössä ja hoidossa, käsittelee kasveja niiden myyntikelpoisuuden varmistamiseksi sekä huolehtii myymälätilojen viihtyvyydestä ja toimivuudesta. Työssä korostuvat asiakaspalvelu, kasvintuntemus, visuaalisuus, myyntiosaaminen ja kestävän kehityksen huomioiminen.

Taitaja-kilpailussa nämä taidot näkyvät käytännön työelämää vastaavina kilpailutehtävinä. Kilpailutehtävät mittaavat kasvintuntemuksen, kukkasidonnan sekä kukka- ja puutarhakaupassa toimimisen osaamista. Kilpailutehtävissä tulkitaan ja hinnoitellaan asiakastilauksia ratkaisukeskeisellä otteella sekä rakennetaan myyviä esillepanoja, joita huolletaan kilpailun aikana.

Kilpailutehtävissä arvioidaan myös ajankäytön hallintaa, työskentelyjärjestystä, hävikin hallintaa, jätteiden lajittelua sekä työvälineiden ja laitteiden turvallista ja ergonomista käyttöä.

Kilpailu on ikärajaton yksilökilpailu.

Osaamisvaatimukset

Kilpailulajin osaamisvaatimukset perustuvat ammatillisen perustutkinnon kiitettävän tason osaamiseen sekä Taitaja-kilpailun yhteisiin teemoihin. Lajin sisältö, tarkemmat osaamisvaatimukset ja kilpailun suunnittelua ohjaavat yleiset periaatteet on kuvattu lajin teknisessä kuvauksessa.

Tehtäväpankki

Esimerkkitehtävä

Floristiikan finaalissa vuonna 2024 kilpailijoiden tuli valmistaa asiakkaan tilauksesta hautajaisia varten kukka-asetelma, eli surulaite, surusidontapohjaan. Tehtävässä piti käyttää limenvihreää neilikkaa ja lisätä luonnonmateriaaleja kukka-asetelmaan. Asetelman pituus sai olla enintään 70 sentin pituinen. Asetelmaan tuli vielä tekstata ja kiinnittää kortti ja viimeistellä kokonaisuus siististi.  

Tehtävän arviointikriteereinä olivat materiaalivalinnat, värit, sommittelu ja tekniikan pätevyys.

Tämä ja muut menneiden Taitaja-tapahtumien tehtävät löytyvät Skills Finlandin Taitaja-tehtäväpankista.

Lajivastaavat

Tuija Näriäinen.

Tuija Näriäinen

Keuda

Lajiohjausryhmä

  • Leila Alamiekkaoja (päätuomari), Keuda
  • Katri Gummerus, Gradia
  • Tiina Räihä, Keuda
  • Anna Salomaa, HOK-Elanto, Kukkasitomo
  • Mira Sievänen, Suomen Kukkakauppiasliitto ry / Kukkakauppa Miraflora
  • Kirsi Vesalainen, Ammattiopisto Livia

Lajin yhteistyökumppanit