Mästare2026 firas med en egen bakelse
Mästare2026-tävlingen firas med en egen namnbakelse. Bakelsen är studerande Tira Seppäs passionsfrukts-, aprikos- och chokladmoussebakelse.
Namnbakelsen är vinnaren av Mästare2026-bakelsetävlingen som ordnades på Keuda våren 2025.
Juryn lyfte fram bakelsen inte bara för dess smakprofil utan också för dess visuella uttryck. Den läckra smaken och det imponerande utseendet övertygade domarna.
Många testbakelser
Tira Seppä, som studerar vid Keuda, utvecklade sin vinnarbakelse utifrån sina egna smakpreferenser.
”Jag gillar moussebakelser och fräscha smaker, och därifrån började det. Jag testade passionsfrukt, och det smakade gott”, berättar hon.
Bakelsens utformning var inte helt enkel, utan resultatet av flera försök. Ursprungligen hade bakelsen ett skal av vit choklad och en mördegsbotten, men den senare visade sig vara för hård.
”Bottnen byttes till skållad deg, och jag ville också göra bakelsen laktosfri, så den vita chokladen byttes ut mot mörk choklad, eftersom det är svårt att få tag på laktosfri vit choklad”, förklarar Tira.
Tira var också särskilt noga med att bakelsen skulle vara glutenfri.
”Det var lätt att göra skållad deg glutenfri, så det blev ett naturligt val”, säger hon.
Erfarenhet från tävlingen
Att delta i tävlingen var enligt Tira en intressant möjlighet.
”Tävlingen lät rolig och var en del av den examen jag avlägger. Det kändes som ett trevligt sätt att gå vidare i studierna”, säger Tira.
Det som gläder henne mest är ändå att hennes bakelse kommer att vara en del av Mästare2026-tävlingen som ordnas i maj nästa år.
”Jag är verkligen hedrad. Något sådant här har aldrig hänt mig förut. Tävlingen var väldigt jämn, och vem som helst av de andra kunde ha vunnit. Alla bakelser i tävlingen var jättefina och goda, så juryn hade säkert ett svårt jobb”, sammanfattar Tira.
Bakelsetävlingen engagerade studerande
Keuda, som arrangerar Mästare2026, genomförde våren 2025 en namnbakelsetävling som en del av förberedelserna inför evenemanget. Vinnarbakelsen kommer att sättas i produktion och vara en del av Mästare2026.
Juryn som valde vinnaren bestod av representanter från Mästare2026-organisationen, Keuda och tidningen Keski-Uusimaa.
”Tävlingen var ett utmärkt tillfälle att lyfta fram studenternas kunnande och kreativitet. Vi fick se många intressanta och innovativa bakverk som väl representerar framtidens yrkeskompetens. Det var också ett fantastiskt sätt att engagera studerande i förberedelserna inför Mästare2026-evenemanget”, sammanfattar tävlingsledare Hanna Nyrönen.
