Mästare-grenar presenteras: 502 Kock
Vad innehåller Mästare-uppgifterna i de olika grenarna? Mästare 2026 presenterar kort tidigare tävlingsuppgifter för varje gren.
Till kockens arbetsbild hör matlagningsuppgifter i olika slags kök. Kocken kan planera, förbereda, tillaga och lägga upp smakliga och hälsosamma måltidshelheter, kan använda och modifiera recept samt arbeta med kundserviceanda och på ett ansvarsfullt sätt. I partävlingen krävs av laget förutom kockens matlagnings- och hantverksfärdigheter även samarbete, arbetssäkerhet, problemlösningsförmåga, självvärdering och grundläggande yrkeskunskaper i det andra inhemska språket och engelska.
Kock, semifinaluppgift år 2023
I semifinalen år 2023 var uppgiften att tillaga en ansvarsfull gäddburgare för sex personer. Burgaren skulle innehålla en biff gjord på gäddfärs, hollandaisesås, en picklad ingrediens samt två delar som det tävlande paret valt själva. Portionens vikt måste hållas under 200 gram. Till efterrätt skulle man servera ett chokladbakverk som äts med händerna tillsammans med en kaffedryck.
Bedömningskriterier var produkternas smak, utseende och ansvarsfullhet.
Du kan bekanta dig med uppgifter från tidigare års Mästare-tävlingar i Skills Finlands uppgiftsbank: 502 KOCK – Dropbox
